Panduan Keamanan Pangan untuk Penjual

Ini adalah panduan umum. Panduan ini tidak menggantikan hukum atau instruksi dari otoritas pangan setempat Anda, dan HomiMade tidak memeriksa dapur.

Pangan hanya dapat dijual di HomiMade di negara tempat aturan pangan HomiMade sudah berlaku (saat ini Uni Emirat Arab dan Singapura), dan hanya setelah dokumen yang diwajibkan di area Anda lolos pemeriksaan.

1. Ikuti otoritas setempat Anda

• Uni Emirat Arab: lisensi dagang saja tidak cukup. Abu Dhabi: persetujuan dapur Anda oleh Abu Dhabi Agriculture and Food Safety Authority (ADAFSA) dan sertifikat Essential Food Safety Training. Dubai: izin pangan dari Dubai Municipality dan sertifikat penjamah makanan. Emirat lainnya: persetujuan dari pemerintah kota Anda.
• Singapura: ikuti aturan Singapore Food Agency untuk usaha pangan rumahan serta aturan usaha rumahan dari HDB atau URA. Tidak boleh menjual kepada peritel pangan berlisensi, tidak boleh menyediakan katering, dan tidak boleh ada makanan laut mentah untuk dikonsumsi mentah.

2. Alergen: selalu Anda yang menyatakannya

• Jawab setiap alergen dalam daftar di area Anda untuk setiap produk: mengandung, mungkin mengandung, atau tidak mengandung. HomiMade tidak pernah mengisinya untuk Anda.
• Jika Anda mengubah resep, batalkan penayangan produk, perbarui alergennya, lalu tayangkan kembali.

3. Informasi produk

• Bahan, porsi atau berat, cara penyimpanan, tanggal kedaluwarsa, dan petunjuk pemanasan wajib dicantumkan untuk pangan.
• Tulis informasi tersebut dengan jujur dan dalam bahasa yang diwajibkan di area Anda (misalnya bahasa Arab di Uni Emirat Arab).
• Dilarang membuat klaim kesehatan atau medis.

4. Praktik yang baik

• Pisahkan makanan mentah dan makanan siap santap; cuci tangan dan permukaan; masak dan dinginkan makanan dengan benar.
• Jaga makanan dingin tetap dingin selama penyimpanan dan pengantaran; beri tahu pembeli cara menyimpan dan memanaskan makanan.
• Gunakan kemasan bersih berstandar food grade, dan beri label pada setiap kemasan berisi nama produk, bahan, alergen, dan tanggal kedaluwarsa.
• Jangan menyiapkan atau menjual makanan saat Anda atau orang yang menyiapkannya sedang sakit.

5. Jika pembeli melaporkan merasa sakit

Pembeli dapat melaporkan bahwa mereka merasa sakit setelah memesan. Produk langsung dijeda selama HomiMade memeriksa laporan tersebut, dan kasusnya diteruskan ke otoritas pangan jika diperlukan. Bekerja samalah sepenuhnya dengan otoritas tersebut.