卖家食品安全指南

本指南仅为一般性指导。它不能取代法律或你所在地食品主管部门的指示，并且 HomiMade 不会检查厨房。

只有在 HomiMade 食品规则已生效的国家（目前为阿拉伯联合酋长国和新加坡），并且在你所在地区要求的文件已通过查验之后，才可以在 HomiMade 上销售食品。

1. 遵守当地主管部门的规定

• 阿拉伯联合酋长国：仅有营业执照是不够的。阿布扎比：你的厨房须获得阿布扎比农业和食品安全局（ADAFSA）的批准，并持有基础食品安全培训（Essential Food Safety Training）证书。迪拜：迪拜市政府颁发的食品许可证，以及食品从业人员证书。其他酋长国：你所在市政部门的批准。
• 新加坡：遵守新加坡食品局（Singapore Food Agency）关于家庭食品业务的规定，以及建屋发展局（HDB）或市区重建局（URA）关于家庭业务的规定。不得向持牌食品零售商销售，不得提供餐饮承办服务，不得销售供生食的生海鲜。

2. 过敏原：始终由你申报

• 对于每件商品，逐一回答你所在地区清单上的每一种过敏原：含有、可能含有或不含。HomiMade 绝不会替你填写。
• 如果你更改了配方，请先下架该商品，更新过敏原信息，然后重新发布。

3. 商品信息

• 食品必须提供配料、份量或重量、储存方法、食用期限以及加热说明。
• 请如实填写，并使用你所在地区要求的语言（例如在阿拉伯联合酋长国使用阿拉伯文）。
• 不得作出健康或医疗方面的声明。

4. 良好做法

• 生食和即食食品分开存放；清洗双手和台面；正确地烹制和冷却食物。
• 在储存和配送期间保持冷藏食品的低温；告诉买家如何储存和加热食物。
• 使用清洁的食品级包装，并在每个包装上标注商品名称、配料、过敏原和食用期限。
• 当你或参与制作食物的人生病时，不要制作或销售食品。

5. 如果买家反映身体不适

买家可以在下单后报告身体不适。在 HomiMade 查看该报告期间，相关商品会立即暂停，必要时案件会移交食品主管部门。请全力配合主管部门。