విక్రేతల కోసం ఆహార భద్రత మార్గదర్శకాలు

ఇవి సాధారణ మార్గదర్శకాలు. ఇవి చట్టాన్ని లేదా మీ స్థానిక ఆహార అధికార సంస్థ సూచనలను భర్తీ చేయవు, మరియు HomiMade వంటగదులను తనిఖీ చేయదు.

HomiMade ఆహార నియమాలు అమలులో ఉన్న దేశాలలో మాత్రమే (ప్రస్తుతం యునైటెడ్ అరబ్ ఎమిరేట్స్ మరియు సింగపూర్), మరియు మీ ప్రాంతం కోరే పత్రాలు తనిఖీలో పాస్ అయిన తర్వాత మాత్రమే HomiMadeలో ఆహారాన్ని అమ్మవచ్చు.

1. మీ స్థానిక అధికార సంస్థను అనుసరించండి

• యునైటెడ్ అరబ్ ఎమిరేట్స్: ట్రేడ్ లైసెన్స్ ఒక్కటే సరిపోదు. అబుదాబి: అబుదాబి వ్యవసాయ మరియు ఆహార భద్రతా అథారిటీ (ADAFSA) మీ వంటగదికి ఇచ్చే ఆమోదం మరియు Essential Food Safety Training (ప్రాథమిక ఆహార భద్రత శిక్షణ) సర్టిఫికెట్. దుబాయ్: దుబాయ్ మునిసిపాలిటీ (Dubai Municipality) ఆహార అనుమతి పత్రం మరియు ఆహార నిర్వహణదారు (ఫుడ్ హ్యాండ్లర్) సర్టిఫికెట్. ఇతర ఎమిరేట్‌లు: మీ మునిసిపాలిటీ ఆమోదం.
• సింగపూర్: ఇంటి నుండి నడిచే ఆహార వ్యాపారాల కోసం సింగపూర్ ఫుడ్ ఏజెన్సీ (Singapore Food Agency) నియమాలను, మరియు ఇంటి నుండి నడిచే వ్యాపారాల కోసం HDB లేదా URA నియమాలను పాటించండి. లైసెన్స్ ఉన్న ఆహార రిటైలర్లకు అమ్మకాలు చేయకూడదు, క్యాటరింగ్ చేయకూడదు, మరియు పచ్చిగా తినడానికి ఉద్దేశించిన పచ్చి సముద్ర ఆహారం అమ్మకూడదు.

2. అలెర్జీ కారకాలు: ప్రకటించాల్సింది ఎల్లప్పుడూ మీరే

• ప్రతి ఉత్పత్తికి, మీ ప్రాంత జాబితాలోని ప్రతి అలెర్జీ కారకానికి సమాధానం ఇవ్వండి: కలిగి ఉంది, కలిగి ఉండవచ్చు, లేదా లేనిది. HomiMade మీ తరపున వీటిని ఎప్పుడూ నింపదు.
• మీరు వంటకాన్ని మార్చితే, ఉత్పత్తిని ప్రచురణ నుండి తీసివేయండి, అలెర్జీ కారకాలను నవీకరించండి, ఆ తర్వాత దానిని మళ్లీ ప్రచురించండి.

3. ఉత్పత్తి సమాచారం

• ఆహారానికి పదార్థాలు, పరిమాణం లేదా బరువు, నిల్వ, ఉపయోగించాల్సిన గడువు తేదీ మరియు వేడి చేసే సూచనలు తప్పనిసరి.
• వాటిని నిజాయితీగా, మరియు మీ ప్రాంతం కోరే భాషలో (ఉదాహరణకు యునైటెడ్ అరబ్ ఎమిరేట్స్‌లో అరబిక్) రాయండి.
• ఆరోగ్య లేదా వైద్య వాదనలు చేయకూడదు.

4. మంచి పద్ధతులు

• పచ్చి ఆహారాలను మరియు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఆహారాలను వేరుగా ఉంచండి; చేతులను మరియు ఉపరితలాలను కడగండి; ఆహారాలను సరిగ్గా వండండి మరియు చల్లబరచండి.
• నిల్వ మరియు డెలివరీ సమయంలో చల్లని ఆహారాలను చల్లగానే ఉంచండి; ఆహారాన్ని ఎలా నిల్వ చేయాలో, ఎలా వేడి చేయాలో కొనుగోలుదారులకు చెప్పండి.
• శుభ్రమైన, ఫుడ్-గ్రేడ్ ప్యాకేజింగ్‌ను ఉపయోగించండి, మరియు ప్రతి ప్యాకేజీపై ఉత్పత్తి పేరు, పదార్థాలు, అలెర్జీ కారకాలు మరియు ఉపయోగించాల్సిన గడువు తేదీతో లేబుల్ వేయండి.
• మీరు లేదా ఆహారాన్ని తయారు చేసే ఎవరైనా అనారోగ్యంతో ఉన్నప్పుడు ఆహారాన్ని తయారు చేయకండి లేదా అమ్మకండి.

5. కొనుగోలుదారు అనారోగ్యంగా ఉన్నట్లు రిపోర్ట్ చేస్తే

ఆర్డర్ తర్వాత అనారోగ్యంగా అనిపించినట్లు కొనుగోలుదారులు రిపోర్ట్ చేయవచ్చు. HomiMade ఆ రిపోర్ట్‌ను పరిశీలిస్తున్నప్పుడు ఉత్పత్తి వెంటనే తాత్కాలికంగా ఆపబడుతుంది, మరియు అవసరమైనప్పుడు ఆ విషయం ఆహార అధికార సంస్థకు పంపబడుతుంది. అధికార సంస్థకు పూర్తిగా సహకరించండి.